Spread the love

แจกสูตร “ขนมงาทอด” แป้งบางกรอบ ไส้เน้นๆ สูตรทำกินทำขาย สร้างอาชีพได้เลย

ส่วนผสม ขนมงาทอด

1. ถั่วเหลืองซีก

2. กระเทียมสับ 2 ช้อนชา

3. เกลือป่น 1 ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 160 กรัม

5. แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม

6. ผงฟู 1 ช้อนชา

7. งาขาว

วิธีทำขนมงาทอด

1. ถั่วซีกแช่น้ำข้ามคืน ล้างให้สะอาดล้างจนน้ำใสประมาณ 5 ครั้ง

2. นำถั่วไปนึ่ง 30 นาที พอถั่วสุกก็ผึ่งให้แห้ง

3. ตั้งกระทะไฟอ่อน เทถั่วลงในกระทะ กระเทียม เกลือ น้ำตาล ค่อยๆคนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนถั่วเนียนเป็นเน้ือเดียวกัน

4. ปั้นเป็นก้อนกลมๆรอเลยคะ

5. แป้งข้าวเหนียว แบ่งออกมา 3 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งกับน้ำพอนวดเสร็จก็นำไปต้มให้สุก ผ่านน้ำเย็น (ดูตามรูปหรือวีดีโอ)

6. แป้งที่เหลือให้ผสมน้ำตาลกับผงฟู แล้วน้ำแป้งสุกกับแป้งไม่สุกมานวดให้เข้ากัน อาจจะดูแปลกหน่อยนะคะ แต่อร่อยคะ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแป้งแห้งไปก็ใส่น้ำนวดจนเข้ากันดี