แบ่งปันสูตร “กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน” หวานมัน อร่อยลงตัว ใส่มะพร้าวอ่อน เนื้อกล้วยนุ่มหนึบหนับ

ส่วนผสม

1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก

2. กะทิสด  650 มล.

3. น้ำตาลปี๊ป 100กรัม

4. น้ำตาลทรายขาว  100กรัม

5. เกลือ   1   ชช.

6. มะพร้าวอ่อน  100กรัม.

7. ใบเตย 3 ใบ

ขั้นตอนการทำ

1. ปลอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ

.

2. นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

3. ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊ก น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน

4. ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ

.

5. เสร็จแล้วค่ะ กล้วยบวชชี เนื้อนุ่มหนึบหนับ หอมอร่อย

ขอบคุณสูตรจากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม.