แจกสูตร “ครองแครงกะทิ” เหนียวหนึบเคี้ยวเพลิน สีสันสวยงาม หอมมันละมุน ฟินจนหยุดไม่อยู่

ส่วนผสม

1. แป้งมัน 3 ถ้วย

2. แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

3. น้ำตาลตามชอบ

4. น้ำกะทิ 400 มล

5. งาขาวคั่ว

6. มะพร้าว ขนุน ตามชอบ

7. สีผสมอาหาร (อาจใช้สีจากธรรมชาติได้ เช่น ใบเตย อัญชัญ)

วิธีทำ

1. ผสมแป้งมัน แป้งข้าวจ้าว น้ำร้อนจัด ใส่สีนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำมากลิ้งทำเป็นตัวครองแครงด้วยพิมพ์

2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งครองแครงลงไป ต้มจนสุกใส จากนั้นตักขึ้นน้อคน้ำเย็นค่ะ

3. ต้มกับน้ำกะทิกับน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ตัวครองแครง โรยงาขาวคั่ว พร้อมเสริฟค่ะ

ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร เราชื่อ นิรชา.