แจกสูตร “น้ำพริกกะปิ” อร่อยแบบบ้านๆ รสชาติจัดจ้านพร้อมผักเคียง เสริฟ์พร้อมปลาทูทอดอร่อยๆ

*ส่วนผสม

1. น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อน

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3. กะปิ 1 ช้อน (กะปิที่ใช้สำหรับตำน้ำพริก)

4. กระเทียม 1 หัวใหญ่

5. หอมแดงหัวใหญ่ 2 หัว

6. มะเขือพวง ปริมาณตามชอบเลย

7. พริกขี้หนูสวน 30 เม็ดโดยประมาณ

8. มะนาว 4 ลูก

9. น้ำปลา 3 – 4 หยด

10. น้ำอุ่น 200 ซีซี

**วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ กระเทียม หอมแดง พริก มะเขือพวง ปริมาณตามชอบ

2. ตำพริกและมะเขือพวงให้พอแหลก ไม่ต้องจำจนละเอียดเพราะจะทำให้มีรสขม

3. บีบมะนาวตามไปลง หยดน้ำปลาเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วชิมรสชาติตามชอบ

4. น้ำพริกกะปิกินกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับปลาทูทอดและผักเคียงต่างๆ เป็นเมนูที่กินเมื่อไหร่ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ เป็นเมนูเจริญอาหารสำหรับใครหลาย ๆคน

ขอบคุณข้อมูล samunpraibann.