แบ่งปันสูตร “หมูปิ้งนมสด” พร้อมวิธีหมักหมู เก็บสูตรไว้ทำกินทำขายสร้างอาชีพ

ส่วนผสมเครื่องปรุงในการทำหมูปิ้ง

1. หมูติดมันเล็กน้อย 2 กิโลกรัม

3. กระเทียม 2 หัว

4. ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช

8. รากผักชีบดละเอียด 8 ราก

วิธีทำข้าวเหนียวหมูปิ้ง

1. หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นบางๆพอคำ อันนี้ยิ่งบางเท่าไหร่เครื่องปรุงก็เข้าเนื้อมากขึ้น

2. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน และใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่าลืมใส่นมสดลงไปด้วย

3. นำเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ใช้มือนวดเบาๆ แบบใจเย็นๆ โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที

4. นำหมูที่นวดเสร็จแล้ว แช่ตู้เย็นช่องฟรีซอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าในเนื้อและจะทำให้หมูนุ่ม

5. ครบกำหนดเวลา นำหมูมาเสียบไม้ ตามความยาว แล้วเรียงใส่กล่องให้เป็นระเบียบแล้วจึงนำมาปิ้งขายหรือทานเองก็ได้รายได้งามแน่นอน