แจกสูตร “หมูพวง” หรือหมูร้อยตอก ทานกับแจ่วแซ่บๆ เมนูทอดอร่อยนัว ทำกินทำขายกำไรดี

*ส่วนผสม

1. เนื้อหมูส่วนสะโพก 500กรัม หั่นเป็นเส้น

2. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยเม็ด 10 กรัม

5. กระเทียม 15 กรัม

*สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่ทานเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะได้ค่ะ

**ขั้นตอน

1. โขลกกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด

2. ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว + ซอสปรุงรส + ซีอิ๊วขาว

3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

4. นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ

5. เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน4โมงเย็น)

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ

7. เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ทานคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บพันทิป.