แบ่งปันเมนู “กุ้งผัดเนยกระเทียม” ทำง่าย กินเป็นกับแกล้ม หรือกินกับข้าวก็อร่อย

ส่วนผสมกุ้งผัดเนยกระเทียม

1. กุ้ง 7 ตัว น้ำหนัก 400 กรัม

2. เนยเค็ม 30 กรัม

3. กระเทียมสับ 10 กลีบ

4. เกลือชมพู ½ ช้อนชา

5. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมกุ้งด้วยการตัดหนวด และส่วนแหลม ๆ ตรงหัวออกเล็กน้อย ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ล้างทำความสะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ตั้งกระทะบนเตา พอเริ่มร้อนใส่กุ้งลงไป เริ่มสุก กลับด้าน

3. ใส่เนยกับกระเทียมลงไป โดยไม่ต้องรอให้กุ้งด้านที่ 2 สุก พอเนยละลาย กระเทียมมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ยกลงจากเตาได้เลย

4. เคล็ดลับของอาหารจานนี้อยู่ที่กุ้งต้องสด และไม่ผัดนานจนเกินไป เพราะเนื้อกุ้งจะแข็งไม่อร่อย

ขอขอบคุณสูตรจากคุณ Cocney Ann สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม.