เคล็ดลับวิธีทำ “พะโล้หมูสามชั้น” อร่อยกลมกล่อม เข้มข้นด้วยกลิ่นเครื่องเทศ

วันนี้แอด มีสูตร “พะโล้หมูสามชั้น” ที่เราจะพาไปชมกันวันนี้ สาธิตวิธีการโดยคุณ “NUTCHANART_CH” ซึ่งสูตรนี้จะหอมกลิ่นเครื่องเทศมากๆ อีกทั้งยังให้สัมผัสที่เปื่อยนุ่ม เคี้ยวเพลินอร่อยกลมกล่อม จนเพื่อนๆ อาจจะของเพิ่มข้าวสองจานทีเดียว ถ้าพร้อมแล้วไปชมกันจ้า

ส่วนผสม

1. หมูสามชั้น 500 กรัม

3. เครื่องพะโล้ 2 ห่อ

4. กระเทียม 3 หัว

5. รากผักชี (ตามชอบ)

6. พริกไทยเม็ด (ตามชอบ)

7. ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

12. น้ำเปล่า

13. ต้นผักชี 1 ต้น (สำหรับโรยหน้า)

1. นำสามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) มาโขลกให้ละเอียด

2. นำหมูสามชั้นมาหั่นประมาณครึ่งนิ้ว

3. ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย

4. ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี

5. ผัดจนสามเกลอหอม

6. ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปผัด

7. ผัดจนน้ำตาลปี๊ปละลาย

8. นำหมูสามชั้นลงไปผัด

9. ผัดแค่พอสุก

10. ใส่ไข่ต้มลงไป

11. ใส่เครื่องพะโล้ลงไป

12. จากนั้นให้เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม ตามด้วยปรุงรส (เคล็ดลับ : ปรุงรสตามชอบ)

13. เคี่ยวไฟกลาง อีกประมาณ 45 นาที

14. พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : NUTCHANART_CH.