แจกสูตร “ผัดซีอิ้ว” เส้นใหญ่ผัดแห้งๆ ไม่มันไม่เลี่ยนผักกรอบสีสวย อร่อยมาก

ส่วนผสม

1. เส้นใหญ่

2. เนื้อไก่หั่นชิ้น 1 ถ้วย

3. คะน้าหั่น 4 ต้น

4. กระเทียมบุบ 2 กลีบ

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

8. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เอากะทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปผัดพอหอม เติมเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก แล้วเขี่ยไปไว้ฝั่งหนึ่งของกะทะ

2. ตอกไข่ใส่ลงไปฝั่งที่ว่าง ใช้ตะหลิวต่อยไข่ให้แตก ผัดจนไข่สุก

3. เติมเส้นใหญ่ลงไป เติมเครื่องปรงทุกอย่าง แล้วผัดให้เข้ากัน

4. ใส่คะน้าลงไปผัดจนคน้าสุก

5. ตักเสริฟเลยค่ะ